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油酸和亚油酸是什么物质?有什么作用?

2021-09-06

亚油酸是人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。油酸厂家由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。

油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白胆固醇的浓度,以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。

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